HK$3,880 Glenfarclas的Warehouse Edition系列除了40年外，亦有推出30年的版本，同樣地用上了Glenfarclas倉庫紅色大門的形象包裝設計，外貌與質量兼備。Warehouse Edition 30年香氣已叫人著迷，充滿複雜的熱帶水果與花香，入口豐富的雪莉桶風味直接佔據整個口腔，其後像杏仁、堅果、葡萄、朱古力蛋糕等甜味先後呈現，盡顯30高年的厚實層次，一瓶令人不斷回味的Glenfarclas作品。 HK$3,880 Buy It Now
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秩父 Chichibu Ichiro’s Malt “On The Way” 2019 Japanese Single Malt Whisky
秩父 Chichibu 的「On The Way」系列的取名原意為「通往十年熟成的變化過程」，在這個進化過程中已先後推出過2013、2015的版本，各有風味之餘每次亦火速被搶購。事隔四年，最新的秩父 On The Way 2019採用了52桶熟成5至10年的秩父原酒調配，當中以波本桶的作主調，再以Chibidaru桶的為次軸。水果風味濃郁，蘋果、香梨、菠蘿、香蕉等味道非常豐富，入口感覺圓潤，尾段輕輕的木炭及泥煤味道更顯特式，限量只推出了11,000瓶，喜愛秩父 Chichibu 出品的朋友絕不能錯過。 Buy It Now
Glenfarclas 40 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Warehouse Edition 2017)
40年的Warehouse Edition 2017包裝上已非常吸引，用上Glenfarclas倉庫大門的設計十分細緻，一看酒體的顏色亦幻想到其風味，開瓶後立即便到聞到一陣豐富的葡萄乾、黑朱古力與皮革味，入口像咖啡糖的甜味搶先佔據整個口腔，其後朱古力橙餅、肉桂、咖啡豆等等味道一層一層地散出，尾段輕輕的黑胡椒與煙草的感覺令這瓶40年威士忌更具特式，非常高質的一瓶Glenfarclas限定作品。 Buy It Now
SMWS 121.1 1996 7 Year Old Single Malt Scotch Whisky
SMWS瓶上神秘的數字已不再神秘，有研究開威士忌的朋友相信都會知道數字與酒廠的關係。121.1於1996年由Arran酒廠蒸餾，2004年由SMWS裝瓶，雖然只有短短7年酒齡，但絕對是一瓶別具意義的出品，既是SMWS與Arran裝瓶的第一瓶威士忌，亦是酒廠開始營運後的一年，令121.1這個數字添上一份歷史的色彩。 Buy It Now
Lagavulin 12 Year Old Natural Cask Strength Single Malt Scotch Whisky (2019 Special Release)
不同年代的Lagavulin 12 Cask Strength各有風格，但總是不會令人失望。2019 Special Release的包裝已令人眼前一亮，有別於過往統一的款式。聞香保留了Lagavulin濃郁的水果香氣外亦帶陣尤如蘋果派般的甜味，入口那種像柑橘、檸檬、海藻、各種果味與那陣海洋風格非常配合，微微的溫暖與辛香令這瓶2019年的特別出品更加完整、印像深刻。 Buy It Now
The Whisky Agency Ben Nevis 1995 23 Year Old Single Malt Scotch Whisky
由Derek Chan與Jeremy Ma兩位香港威士忌專家精心挑選的首瓶單桶作品，酒標上的音頻設計正正是今次所選酒廠Ben Nevis的讀音，別具意義及心思。高質、優雅的Sherry風格率先令人印像深刻，與黑朱古力、香草、咖啡豆、海鹽般等味道的互動非常和諧細緻，入口感覺waxy亦層次多變，就算本身已是Ben Nevis的愛好者也必會感到驚喜的一瓶高質威士忌。 Buy It Now
Tomintoul-Glenlivet 1967 18 Year Old Single Malt Whisky (Old Bottle)
念念不忘，必有迴響，每個人心目中總有一瓶這樣的威士忌，可以是一瓶十分普通的一瓶導你進入威士忌世界的Daily Dram，又可以是帶你走到舊時代的一瓶舊酒，1985年裝瓶的Tomintoul-Glenlivet 1967就是這種Old Bottle。一入口的熱帶水果香非常豐富複雜，與蜂蜜般的甜味混合在一起的效果又令人舒服快樂，帶有舊木桶風味的感覺豐富但不過火，中長的餘蘊慢慢滲出清茶般的香氣，一瓶擁有舊情懷、卻又令人驚喜的一瓶舊酒。 Buy it now
Gordon & MacPhail Glenlossie 1975 44 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Private Collection)
Gordon & MacPhail的Private Collection一向都令人佩服，不是消失的酒廠也是年份極高的珍品。史上酒齡最長的Glenlossie威士忌是48年，早前推出的Glenlossie 1975 44年自然成為酒廠史上第二高齡的出品，極度限量只有91瓶，絕對是收藏級別的款式。 Buy it now
Glen Scotia 1980s 8 Year Old Pure Malt Whisky (Old Bottle)
雖然同位置於Campbeltown，但Glen Scotia威士忌的風格卻與Springbank不大一樣，煙燻味相對較少，卻多了一陣海水的味道。80年代出品的Glen Scotia 8年帶有陣陣杏桃、柑橘與香梨的果味，酒中礦物的味道亦非常鮮明，入口溫和、輕盈、舒服，別具特式的一瓶舊酒。 Buy it now
Mackillop’s Choice Glen Grant 1990 20 Year Old Single Malt Whisky
Mackillop's Choice選桶推出的Glen Grant 1990 20年，除了Glen Grant一向較重花香及果香的風格外，濃厚的麥芽甜香亦十分突出，其後漸漸滲出一層一層果醬與香梨般的味道，最後更有少許梅子的餘蘊，非常易入口的選擇。 Buy it now