The Thompson Bros. Sutherland (Clynelish) 2000 19 Year Old Single Malt Whisky (Hong Kong Exclusive)

英國Bottler Thompson Brothers的出品,不少都用上地方名字去代替原來的酒廠名稱,就像Inchfad、Orkey、Westport、Redacted等等,其中的Sutherland,正是蘇格蘭北部一個地區的名稱,在該區運作的酒廠亦只有Clynelish,玩味十足。用上山貓圖案設計的The Thompson Bros. Sutherland 2000 19年,除了隱喻是Clynelish之作,亦是Hong Kong Exclusive獨有的版本,豐富的雲呢拿與蜂蜜般的甜味出眾,亦保留了Clynelish獨特的waxy口感,喜愛Clynelish的朋友不能錯過。 Buy It Now

The Botanist Islay Dry Gin

The Botanist 是蘇格蘭艾雷島第一家也是暫時唯一的Gin酒,更是由島上的Bruichladdich威士忌蒸餾廠生產,絕對會令一向只愛威士忌的朋友都會想一試的一款Gin酒。酒標上的「22」,正是代表這款艾雷島Gin酒用上島上的22種原生植物,包括野生的百里香、艾菊、紅(白)苜蓿、檸檬香油等等,當中最特別的是艾雷島野生杜松 (Juniper),也是釀製這款Gin酒的靈魂植物,散發出層層的柑橘、薄荷與花般的香氣,口感豐富,餘韻更帶著淡淡的肉桂香與理所當然的泥煤風味,不多也不少,非常特別的一款Gin酒。 Buy It Now

久保田 x Snow Peak 爽釀雪峰 純米大吟釀 2020

2018年時,戶外用品著名品牌「Snow Peak」與「朝日酒造」聯手打造了久保田一個全新的清酒系列:「雪峰」。來到2020年的版本,貫徹雪峰系列標榜生產適合野外品嘗酒品這一理念,「爽釀雪峰」口感新鮮輕快,讓人仿如置身雪山之上,加上便於掌握的握瓶及啟發自雪山的純白色樽身設計,充分體貼露營人仕適宜淺酌、希望融入大自然的感覺。 此酒在不同溫度時飲用會有不同的表現,若以10-15℃飲用可帶出其爽利口感,常溫飲用則可以感受到花一般的香氣,搭配山菜天婦羅等季節料理更可彰顯其中美味。 Buy It Now 地域:本州地區:新潟縣酒廠:朝日酒造酒質:純米大吟釀使用米:兵麴Koji -五百萬石 掛Mash – 新潟縣產米精米歩合: 麹米50%、掛米33%酒精度數:14度日本酒度:+2酸度: 1.2容量:500ml飲用方法:冷飲、常溫

Lagavulin 12 Year Old Natural Cask Strength Single Malt Scotch Whisky (2019 Special Release)

不同年代的Lagavulin 12 Cask Strength各有風格,但總是不會令人失望。2019 Special Release的包裝已令人眼前一亮,有別於過往統一的款式。聞香保留了Lagavulin濃郁的水果香氣外亦帶陣尤如蘋果派般的甜味,入口那種像柑橘、檸檬、海藻、各種果味與那陣海洋風格非常配合,微微的溫暖與辛香令這瓶2019年的特別出品更加完整、印像深刻。 Buy It Now

黑龍 九頭龍 大吟釀 燗酒

「黑龍 九頭龍 大吟釀」誕生於2004年,蔵人用了7年時間來開發,並貯藏22個月以上燗用的熟成大吟釀酒。 經過多年的改良,再引入了陳年的提煉,令新出品的「九頭龍大吟釀」味道更深層,帶有濃郁的花香、礦物、梨子與蘋果等水果香氣,入口感覺酸度特別,酒體略重,頗有層次及細緻,冷用及溫酒都極為適合。 酒廠:黒龍酒造株式会社酒質:大吟釀使用米:国産酒造好適米精米歩合: 50%酒精度數:15度日本酒度:+4容量:720ml飲用方法:冷飲 Buy It Now

The Whisky Agency Ben Nevis 1995 23 Year Old Single Malt Scotch Whisky

由Derek Chan與Jeremy Ma兩位香港威士忌專家精心挑選的首瓶單桶作品,酒標上的音頻設計正正是今次所選酒廠Ben Nevis的讀音,別具意義及心思。高質、優雅的Sherry風格率先令人印像深刻,與黑朱古力、香草、咖啡豆、海鹽般等味道的互動非常和諧細緻,入口感覺waxy亦層次多變,就算本身已是Ben Nevis的愛好者也必會感到驚喜的一瓶高質威士忌。 Buy It Now

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