The English Whisky Co. English Single Malt Whisky (Queen Elizabeth II 90th Birthday)

The English Whisky Co.的出品,當然在英格蘭本土生產,不能與蘇格蘭、愛爾蘭等出品以日常所說的「英國」混為一談。The English Whisky Co. 2006年才正式成立,旗下的St. George’s Distillery負責生產單一麥芽威士忌,酒廠年資雖然不高,但前後卻招來Laphroaig前任廠長 Iain Henderson等高人開發業務,絕對是威士忌飲家一定要認識的獨特酒廠。 2016年為紀念Queen Elizabeth II 90歲生日而推出的限量威士忌只要480瓶,亦是The English Whisky Co.第6瓶以英國皇室為題的作品,喜愛英式傳統文化的朋友不能錯過。 Buy It Now

Springbank 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky 2017 Edition

Springbank對於各威士忌迷可說是又愛又恨,其複雜厚重的層次,與泥煤及海水所產生的獨特風味,絕對只此一家,要找一家相似的蒸餾廠也無能為力,Springbank的產量亦不算多,尤其高年份的作品,近年亦變得不是垂手可得的威士忌。 2017年版本的Springbank 21年只推出了3600瓶,亦改變至混合陳年於Bourbon Cask, Sherry Cask, Port Cask及Rum Cask之中,因此其層次份外豐富多變,入口熱帶水果的甜味搶先佔領整個口腔,其後變得清新不膩,再慢慢滲出蜂蜜、柑子、朱古力、雲呢拿等味道,最後微微像海水般的鹹香令整個口感變得更是特別,非常高水準的Springbank作品。 Buy It Now

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