DIAGEO旗下擁有多間威士忌酒廠,不少酒廠的出產主要都是用於供應Johnnie Walker等blended whisky的製作,部分更不會推出以其酒廠品牌命名的single malt whisky,但其實這些酒廠的出品質素與風格都是非常出色,因此DIAGEO推出Flora & Fauna 酒廠私藏 - 花之物語系列,好讓大家一嘗這些可能被忽略了的酒廠。 當中的Mannochmore可算是一間很不容易被注意到的酒廠,其生產的威士忌以Bardon Bum的泉水為主要水源,流經了古老的河床與河岸,令Mannochmore的風格有別於一般speyside酒廠的風格。Flora & Fauna系列的Mannochmore 12年一陣輕輕的礦物味道非常特別,入口柔和清新,微微的酸度與雲呢拿般的甜香十分配合,綿綿的韻尾悠長,絕對令人回味這間似曾相識卻又陌生的酒廠。 Buy It Now
Tag: Speyside
Gordon & MacPhail The Last Cask Series (125th Anniversary Edition)
Gordon & MacPhail為紀念創立125週年推出的The Last Cask系列,特別精選了4個本身已年分高、非常罕有、甚至已關閉了的蒸餾廠所出的單桶威士忌,正如系列的名字,每一款都是G&M家族從Elgin倉庫中留下的最後一桶威士忌所裝瓶,首款推出的是已關廠的Coleburn 1972 40年,一推出就震驚所有威士忌迷,其後推出的第二款Glenury Royal 1984 35年及第三款MOSSTOWIE 1979 40年一上市亦立被即搶購一空,絕對是非常珍貴的收藏品。 Gordon & MacPhail The Last Cask Series Coleburn 1972 47 Year Old Single Malt Scotch Whisky (125th Anniversary Edition) Buy It Now Gordon & MacPhail The Last Cask Series Glenury Royal 1984 35 Year Old Single Malt Scotch...
The Drunken Master x NeoGeo Edradour 2009 10 Year Old Single Malt Whisky (SNK 餓狼傳說 Fatal Fury Series One – Geese Howard)
適逢NeoGeo 30週年以及WhiskyFest Takao 2020,The Drunken Master與NeoGeo聯合推出了SNK經典遊戲「餓狼傳說」系列威士忌,第一彈率先以Geese Howard為酒標,選用Speyside區的Edradour 2009 10年,單桶First-Fill Sherry的風味亦非常平易近人。今次的酒盒更是特別,細緻又有趣地以90年代的街機設計,絕對令一眾餓狼傳說或街機迷眼前一亮,2021年亦會發行第二和第三彈,各位Fans密切留意。 Buy It Now
Glenfarclas 30 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Warehouse Edition 2016)
HK$3,880 Glenfarclas的Warehouse Edition系列除了40年外,亦有推出30年的版本,同樣地用上了Glenfarclas倉庫紅色大門的形象包裝設計,外貌與質量兼備。Warehouse Edition 30年香氣已叫人著迷,充滿複雜的熱帶水果與花香,入口豐富的雪莉桶風味直接佔據整個口腔,其後像杏仁、堅果、葡萄、朱古力蛋糕等甜味先後呈現,盡顯30高年的厚實層次,一瓶令人不斷回味的Glenfarclas作品。 HK$3,880 Buy It Now
SMWS 9.104 1988 27 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Lychee Martini)
9.104是一瓶非常容易入口、味道甜美的SMWS Glen Grant,正如其名,一開瓶已散發著一陣荔枝般的香氣,當中滲透了少許啤梨與花香的味道,加上27年雪莉桶的熟成,令其層次份外多變複雜,夏日水果的香甜以後便慢慢感受到黑朱古力、希臘乳酪、香草、甚至微微西班牙火腿的味度,非常夏日的感覺。 Buy It Now
The Thompson Bros. Redacted Speyside 1995 24 Year Old Single Malt Whisky
雖然Thompson Bros並沒有正式公開資料,一句"mysterious distillery in Speyside" 已經足夠令人充滿遐想,加上 "Closest distillery to Craigellachie" 的地理線索,有研究開威士的朋友相信已能肯定這瓶單桶1995 24年是來自那個酒廠。入口濃厚的雲呢拿香氣已充滿驚喜,油潤、香滑的口感加上像焦糖的甜味充份表現出"Mysterious Distillery"那種高尚氣派,後段那輕輕像西柚、檸檬皮的清新感覺令人份外感到Thompson Bros選桶的心思與特別的觀點。 Buy It Now
Lady Of The Glen The Drunken Master Tormore 1995 19 Year Old Single Malt Whisky (Bar To Life)
由Lady of The Glen裝瓶,The Drunken Master推出的Tormore 1995 19年,入口的雲呢拿香味非常豐富,creamy的口感過後一陣蘋果、熱帶生果逐漸散出,最後拖肥般的餘蘊香甜而不膩,日本畫風的貓畫作酒標更令人喜愛這瓶頗有夏日感覺的威士忌。 Buy It Now
Tomintoul-Glenlivet 1967 18 Year Old Single Malt Whisky (Old Bottle)
念念不忘,必有迴響,每個人心目中總有一瓶這樣的威士忌,可以是一瓶十分普通的一瓶導你進入威士忌世界的Daily Dram,又可以是帶你走到舊時代的一瓶舊酒,1985年裝瓶的Tomintoul-Glenlivet 1967就是這種Old Bottle。一入口的熱帶水果香非常豐富複雜,與蜂蜜般的甜味混合在一起的效果又令人舒服快樂,帶有舊木桶風味的感覺豐富但不過火,中長的餘蘊慢慢滲出清茶般的香氣,一瓶擁有舊情懷、卻又令人驚喜的一瓶舊酒。 Buy it now
Gordon & MacPhail Glenlossie 1975 44 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Private Collection)
Gordon & MacPhail的Private Collection一向都令人佩服,不是消失的酒廠也是年份極高的珍品。史上酒齡最長的Glenlossie威士忌是48年,早前推出的Glenlossie 1975 44年自然成為酒廠史上第二高齡的出品,極度限量只有91瓶,絕對是收藏級別的款式。 Buy it now
Mackillop’s Choice Glen Grant 1990 20 Year Old Single Malt Whisky
Mackillop's Choice選桶推出的Glen Grant 1990 20年,除了Glen Grant一向較重花香及果香的風格外,濃厚的麥芽甜香亦十分突出,其後漸漸滲出一層一層果醬與香梨般的味道,最後更有少許梅子的餘蘊,非常易入口的選擇。 Buy it now