HK$3,880 Glenfarclas的Warehouse Edition系列除了40年外，亦有推出30年的版本，同樣地用上了Glenfarclas倉庫紅色大門的形象包裝設計，外貌與質量兼備。Warehouse Edition 30年香氣已叫人著迷，充滿複雜的熱帶水果與花香，入口豐富的雪莉桶風味直接佔據整個口腔，其後像杏仁、堅果、葡萄、朱古力蛋糕等甜味先後呈現，盡顯30高年的厚實層次，一瓶令人不斷回味的Glenfarclas作品。 HK$3,880 Buy It Now
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秩父 Chichibu Ichiro’s Malt “On The Way” 2019 Japanese Single Malt Whisky
秩父 Chichibu 的「On The Way」系列的取名原意為「通往十年熟成的變化過程」，在這個進化過程中已先後推出過2013、2015的版本，各有風味之餘每次亦火速被搶購。事隔四年，最新的秩父 On The Way 2019採用了52桶熟成5至10年的秩父原酒調配，當中以波本桶的作主調，再以Chibidaru桶的為次軸。水果風味濃郁，蘋果、香梨、菠蘿、香蕉等味道非常豐富，入口感覺圓潤，尾段輕輕的木炭及泥煤味道更顯特式，限量只推出了11,000瓶，喜愛秩父 Chichibu 出品的朋友絕不能錯過。 Buy It Now
Glenfarclas 40 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Warehouse Edition 2017)
40年的Warehouse Edition 2017包裝上已非常吸引，用上Glenfarclas倉庫大門的設計十分細緻，一看酒體的顏色亦幻想到其風味，開瓶後立即便到聞到一陣豐富的葡萄乾、黑朱古力與皮革味，入口像咖啡糖的甜味搶先佔據整個口腔，其後朱古力橙餅、肉桂、咖啡豆等等味道一層一層地散出，尾段輕輕的黑胡椒與煙草的感覺令這瓶40年威士忌更具特式，非常高質的一瓶Glenfarclas限定作品。 Buy It Now
SMWS 9.104 1988 27 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Lychee Martini)
9.104是一瓶非常容易入口、味道甜美的SMWS Glen Grant，正如其名，一開瓶已散發著一陣荔枝般的香氣，當中滲透了少許啤梨與花香的味道，加上27年雪莉桶的熟成，令其層次份外多變複雜，夏日水果的香甜以後便慢慢感受到黑朱古力、希臘乳酪、香草、甚至微微西班牙火腿的味度，非常夏日的感覺。 Buy It Now
The Drunken Master Oni Samurai Series Ledaig 1997 22 Year Old Single Malt Whisky
The Drunken Master 繼數年前推出的Oni Samurai系列白武士後, 另一款黑武士亦終於推出, 用上了Ledaig 我1997 22年原酒裝瓶，前段海水、煙燻的味道分明，入口柔順而帶有酒脂感，中段花香、檸檬、與各種熱帶水果的香味一層一層地展現出來，當中帶有絲絲皮革、烤烘舊木桶的氣味，令這瓶黑武士多添一份男人味。 Buy It Now
Lady Of The Glen The Drunken Master Tormore 1995 19 Year Old Single Malt Whisky (Bar To Life)
由Lady of The Glen裝瓶，The Drunken Master推出的Tormore 1995 19年，入口的雲呢拿香味非常豐富，creamy的口感過後一陣蘋果、熱帶生果逐漸散出，最後拖肥般的餘蘊香甜而不膩，日本畫風的貓畫作酒標更令人喜愛這瓶頗有夏日感覺的威士忌。 Buy It Now
The Thompson Bros. Sutherland (Clynelish) 2000 19 Year Old Single Malt Whisky (Hong Kong Exclusive)
英國Bottler Thompson Brothers的出品，不少都用上地方名字去代替原來的酒廠名稱，就像Inchfad、Orkey、Westport、Redacted等等，其中的Sutherland，正是蘇格蘭北部一個地區的名稱，在該區運作的酒廠亦只有Clynelish，玩味十足。用上山貓圖案設計的The Thompson Bros. Sutherland 2000 19年，除了隱喻是Clynelish之作，亦是Hong Kong Exclusive獨有的版本，豐富的雲呢拿與蜂蜜般的甜味出眾，亦保留了Clynelish獨特的waxy口感，喜愛Clynelish的朋友不能錯過。 Buy It Now
The Whisky Agency Ben Nevis 1995 23 Year Old Single Malt Scotch Whisky
由Derek Chan與Jeremy Ma兩位香港威士忌專家精心挑選的首瓶單桶作品，酒標上的音頻設計正正是今次所選酒廠Ben Nevis的讀音，別具意義及心思。高質、優雅的Sherry風格率先令人印像深刻，與黑朱古力、香草、咖啡豆、海鹽般等味道的互動非常和諧細緻，入口感覺waxy亦層次多變，就算本身已是Ben Nevis的愛好者也必會感到驚喜的一瓶高質威士忌。 Buy It Now
Tomintoul-Glenlivet 1967 18 Year Old Single Malt Whisky (Old Bottle)
念念不忘，必有迴響，每個人心目中總有一瓶這樣的威士忌，可以是一瓶十分普通的一瓶導你進入威士忌世界的Daily Dram，又可以是帶你走到舊時代的一瓶舊酒，1985年裝瓶的Tomintoul-Glenlivet 1967就是這種Old Bottle。一入口的熱帶水果香非常豐富複雜，與蜂蜜般的甜味混合在一起的效果又令人舒服快樂，帶有舊木桶風味的感覺豐富但不過火，中長的餘蘊慢慢滲出清茶般的香氣，一瓶擁有舊情懷、卻又令人驚喜的一瓶舊酒。 Buy it now
Gordon & MacPhail Glenlossie 1975 44 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Private Collection)
Gordon & MacPhail的Private Collection一向都令人佩服，不是消失的酒廠也是年份極高的珍品。史上酒齡最長的Glenlossie威士忌是48年，早前推出的Glenlossie 1975 44年自然成為酒廠史上第二高齡的出品，極度限量只有91瓶，絕對是收藏級別的款式。 Buy it now