由Derek Chan與Jeremy Ma兩位香港威士忌專家精心挑選的首瓶單桶作品，酒標上的音頻設計正正是今次所選酒廠Ben Nevis的讀音，別具意義及心思。高質、優雅的Sherry風格率先令人印像深刻，與黑朱古力、香草、咖啡豆、海鹽般等味道的互動非常和諧細緻，入口感覺waxy亦層次多變，就算本身已是Ben Nevis的愛好者也必會感到驚喜的一瓶高質威士忌。 Buy It Now
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The Iridescent Cask Caol Ila 2011 6 Year Old Single Malt Whisky Series
"The Iridescent Cask Series"以Caol Ila 2011為藍本，分別用上同是來自芝加哥的4款細木桶陳釀6年，從不同角度去探索木桶與威士忌之間的互動。兩款分別用上了1st Fill Oak Cask與1st Fill Bourbon Cask，前者泥煤風格較為輕柔，散發著淡淡的薄荷與鮮橙香氣；後者泥煤與海水風格強勁，煙肉、香料等味道緩緩變化至溫暖的甜味。酒標用上彩虹色般的Chicago Jazz & Blues圖案，是想表達音樂之間的融合就像木桶與威士忌的關係一樣有趣吧! The Iridescent Cask Caol Ila 2011 6 Year Old Single Malt Whisky (1st Fill Oak Cask) The Iridescent Cask Caol Ila 2011 6 Year Old Single Malt Whisky (1st Fill Bourbon Cask)
Samaroli 1998 Barbados Rum
Barbados是加勒比海Rum酒最早的發源地，要一試Rum酒的感覺當然也要選擇Barbados的Rum酒，其特式以壺式蒸餾器與柱式蒸餾器的酒液調和而成，因此擁有平衡細致的風味，與一般Rum酒的粗糙風格較為不同。Samaroli選桶的1998單桶Barbardos Rum酒，特別運送至蘇格蘭陳釀12年，水果、杏仁、焦糖等等的味道豐富，輕輕的辛香但甜味卻十分平衡，一款風格非常優雅的Rum酒。 Buy it now