廣木酒造於江戶時代後期已開始釀造日本清酒,於1997年期間一度面臨倒閉的危機,後來酒造以自家名稱Hiroki 打造全新銘柄「飛露喜」而獲重生,首批無濾過生原酒更震驚酒業,2000瓶瞬間被搶購一空,近年更在多個國際屢獲殊榮,絕對是東北地區以及縣內酒造的指標,在日本當地亦非常難以入手,國外國內都是極具人氣的酒品。
「飛露喜 純米大吟釀」帶有陣陣麝香葡萄、香梨般的華麗香氣卻感覺脫俗,其酸度與日本酒度平衡得宜,餘韻廣闊悠長,尾段略略微辛令層次更為豐富,不論淨飲細嘗或配搭刺身、燒物都非常出色。
地域: 本州
地區: 福島縣
酒造: 廣木酒造
銘柄: 飛露喜
酒質: 純米大吟釀
使用米: 山田錦100%
精米歩合: 麹米 40%、掛米 50%
酒精度數: 16度
容量: 720ml
飲用方法: 冷飲