亀の井 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀

亀の井 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀 山形 播州縣 愛山米
亀の井 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀 山形 播州縣 愛山米

位於山形県鶴岡市的「亀の井酒造」,創業於明治8年,自古以來酒造附近的霊峰「出羽三山」均是日本古代山岳信仰的修道靈場,故亀の井酒造的酒品亦採用了附近古木林立的清純環境、及極為純潔的水源釀製。

亀の井 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀 山形 播州縣 愛山米

「亀の井 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀」以難以耕種的愛山米釀造,愛山米曾被譽為幻之酒米,因其每造米只有約8%適合釀酒,是一款極為稀有而昂貴的酒米,用之釀酒比雄町米更容易溶入酒體。這瓶酒用了研磨至33%的愛山米釀製,令酒體甫一開瓶已酒香四溢、入口卻甜而不膩、酒體亦感覺結實。

地域:本州
地區:山形縣
酒廠:亀の井酒造
酒質:純米大吟釀
使用米:播州愛山
精米歩合: 33%
酒精度數:16-17度
日本酒度:-10
酸度: 1.3
使用酵母: M310, 1801
容量:720ml
飲用方法:冷飲、常溫

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