位於青森縣青森市陸奧灣附近的「西田造酒店」為國內馳名的釀造廠。柄名「田酒」,意指使用來自田園之米,並採用手工古法釀造而成的日本酒品。西田造酒店秉持著「回歸原點,釀造出有品味、真正的日本清酒」這一宗旨,自1970年開始採用手工釀造,歷經3年研發出田酒酒品,並於1974年10月1日起正式發售,旋即成為酒界的人氣品牌。由於採用手工釀造,所以比一般酒品更能完整發揮酒米本身的美味,曾多次在純米酒評審中獲獎,成為目前日本國內其中一款最難以入手的稀有日本酒品。 「田酒 純米大吟釀 二割三分」是田酒史上最高精米度的作品, 23% 精米步合的純米大吟釀以斗壜取的方法釀造, 加上一年低溫熟成,使風味更加複雜多變,醇厚而果香味濃郁,蘋果、葡萄,蜜瓜般的香氣非常豐富,平衡度極高,非常華麗的頂級作品 。 地域: 本州地區: 青森縣酒造: 西田造酒店銘柄: 田酒酒質: 純米大吟釀使用米: 兵庫県特A地区産 山田錦精米歩合: 23%酒精度數: 16度日本酒度: +1酸度: 1.5容量: 720ml飲用方法: 冷飲製造日期:2021.02 Buy It Now
Tag: 青森縣
田酒 純米大吟釀 百四拾
位於青森縣青森市陸奧灣附近的「西田造酒店」為國內馳名的釀造廠。柄名「田酒」,意指使用來自田園之米,並採用手工古法釀造而成的日本酒品。西田造酒店秉持著「回歸原點,釀造出有品味、真正的日本清酒」這一宗旨,自1970年開始採用手工釀造,歷經3年研發出田酒酒品,並於1974年10月1日起正式發售,旋即成為酒界的人氣品牌。由於採用手工釀造,所以比一般酒品更能完整發揮酒米本身的美味,曾多次在純米酒評審中獲獎,成為目前日本國內其中一款最難以入手的稀有日本酒品。 「田田酒 純米大吟釀 百四拾」用上特別米種「百四拾」,是指米種 「華想い」的編號,由「山田錦」與「華吹雪」交配而成的品種,蛋白質含量低,是造酒最尊貴的米種之一,成品純對媲美山田錦的華麗香氣與口感,配搭海鮮、甚至炸物也非常適合,淨飲更是出色。 地域: 本州地區: 青森縣酒造: 西田造酒店銘柄: 田酒酒質: 純米大吟釀使用米: 100%華想い精米歩合: 40%酒精度數: 15度容量: 720ml飲用方法: 冷飲 Buy It Now
田酒 純米大吟釀 秋田酒こまち
位於青森縣青森市陸奧灣附近的「西田造酒店」為國內馳名的釀造廠。柄名「田酒」,意指使用來自田園之米,並採用手工古法釀造而成的日本酒品。西田造酒店秉持著「回歸原點,釀造出有品味、真正的日本清酒」這一宗旨,自1970年開始採用手工釀造,歷經3年研發出田酒酒品,並於1974年10月1日起正式發售,旋即成為酒界的人氣品牌。由於採用手工釀造,所以比一般酒品更能完整發揮酒米本身的美味,曾多次在純米酒評審中獲獎,成為目前日本國內其中一款最難以入手的稀有日本酒品。 「田酒 秋田酒こまち 純米大吟釀」是一款最新出產的限定商品。事實上,田酒使用「秋田酒小町」酒米釀造的限定純米吟釀酒品,在市場上己經推出多年了,但是以精米步合40%的純米大吟釀酒質出品卻是第一次。這款酒品酒體散發淡淡的米香和極為柔和順滑的口感,是一款令人喝之不厭的美味佳作。 地域: 本州地區: 青森縣酒造: 西田造酒店銘柄: 田酒酒質: 純米大吟釀使用米: 秋田酒こまち精米歩合: 40%酒精度數: 16度日本酒度: -1.3酸度: 1.5容量: 720ml飲用方法: 冷飲 Buy It Now
豐盃 純米大吟釀 山田錦
「三浦酒造株式会社」創業於平成19年,是一間非常年輕、以家庭式經營、年產量只有500石的小型酒造。 其生產的超人氣清酒柄名「豊盃」使用了岩木山・赤倉山系地下水,及酒造指定的合約栽培高品質清酒米釀造,由於原材料產量有限,所以「豊盃」是一款即使在日本國內也很難找到的地方名酒。 「豐盃 純米大吟醸」使用指定的兵庫県西脇産山田錦,精米步合只有39%,口感均衡、帶有適度的柔和香氣,入口柔滑、鮮甜味美道, 與大部分精緻食材製成的菜餚具有上佳的兼容性,是對菜餚的補充。地域: 本州地區: 青森縣酒造: 三浦酒造銘柄: 豐盃酒質: 純米大吟釀使用米: 兵庫県西脇産「山田錦」精米歩合: 39%酒精度數: 15度酸度: 1.2-1.4容量: 720ml飲用方法: 冷飲 Buy It Now