Ohmine Junmai 1 Grain 大嶺酒造 1粒 山田錦 (原酒)

大嶺酒造位於山口縣，最初主要銷售自家釀造的清酒產品，但一直因為經濟因素而處於閉廠的狀態，直到得到當時在紐約營運廣告公司的秋山健（Takeshi Akiyama）先生的支持，希望解立一所“以農業和山口縣為基礎，引領該地區重建未來”的地區性酒廠。故在2010年開始，重建休眠了50多年的大嶺酒造。大嶺酒造在盡可能尊重傳統和文化的基礎上，大力進行清酒釀造的技術及品牌革新，出產了多款掌握潮流的現代化清酒。

「Ohmine Junmai 1 Grain 大嶺酒造 1粒 山田錦 (原酒)」由全人手製造，用上山口縣本地栽培的山田錦米，配上少數軟水之中含高鈣質的水源「弁天之湧水」，入口一陣極具代表性像白桃般的香氣非常柔和，華麗豐富，甘酸度平衡，可說是大嶺酒造最高等級的作品。