田酒 純米大吟釀 二割三分

位於青森縣青森市陸奧灣附近的「西田造酒店」為國內馳名的釀造廠。柄名「田酒」，意指使用來自田園之米，並採用手工古法釀造而成的日本酒品。西田造酒店秉持著「回歸原點，釀造出有品味、真正的日本清酒」這一宗旨，自1970年開始採用手工釀造，歷經3年研發出田酒酒品，並於1974年10月1日起正式發售，旋即成為酒界的人氣品牌。由於採用手工釀造，所以比一般酒品更能完整發揮酒米本身的美味，曾多次在純米酒評審中獲獎，成為目前日本國內其中一款最難以入手的稀有日本酒品。

「田酒 純米大吟釀 二割三分」是田酒史上最高精米度的作品， 23% 精米步合的純米大吟釀以斗壜取的方法釀造, 加上一年低溫熟成，使風味更加複雜多變，醇厚而果香味濃郁，蘋果、葡萄，蜜瓜般的香氣非常豐富，平衡度極高，非常華麗的頂級作品 。