田酒 純米大吟釀 百四拾

位於青森縣青森市陸奧灣附近的「西田造酒店」為國內馳名的釀造廠。柄名「田酒」，意指使用來自田園之米，並採用手工古法釀造而成的日本酒品。西田造酒店秉持著「回歸原點，釀造出有品味、真正的日本清酒」這一宗旨，自1970年開始採用手工釀造，歷經3年研發出田酒酒品，並於1974年10月1日起正式發售，旋即成為酒界的人氣品牌。由於採用手工釀造，所以比一般酒品更能完整發揮酒米本身的美味，曾多次在純米酒評審中獲獎，成為目前日本國內其中一款最難以入手的稀有日本酒品。

「田田酒 純米大吟釀 百四拾」用上特別米種「百四拾」，是指米種 「華想い」的編號，由「山田錦」與「華吹雪」交配而成的品種，蛋白質含​​量低，是造酒最尊貴的米種之一，成品純對媲美山田錦的華麗香氣與口感，配搭海鮮、甚至炸物也非常適合，淨飲更是出色。