The Whiskyfind “The Classic of Mountains and Seas” Series Craigrllachie 1990 27 Year Old Single Malt Whisky (山海經 共工與祝融)

山海經系列第八版，主題為共工與祝融。一直以來，高年份的Craigellachie單桶表現皆令人驚喜，其蟲桶冷凝技術使得這家酒廠的New Make帶有明顯的硫化物與強勁的酒體，在經過長時間的陳年後可以轉化出不得了的酒脂與複雜的花果香氣！這桶陳年了27年的5402號桶同時具備了水與火的性格：既有溫柔似水的豐富果味，又有狂野如火的高地泥煤味，二者在鼻腔、口腔、喉韻之間精彩交鋒，完美融合，無懈可擊！