一白水成 Premium 純米大吟釀

「一白水成 Premium 純米大吟釀」由秋田地區10名(現在9人)農家人士所組成的「五城目町酒米研究会」所研發，在研發的過程中曾以四款秋田區特產酒米去嘗試釀造，即秋田酒こまち、美郷錦、美山錦、吟の精等4種類酒米，最後採用了吟の精作為特選酒米，令這瓶「一白水成Premium 」酒體餘味清爽明快，整體感覺平衡而冷酷優雅，適合配襯一些口味濃郁，如燒肉、日式火鍋等食品。