Ohmine 2 Grain 大嶺酒造 2粒 純米大吟釀 火入 山田錦 (Season 3)

大嶺酒造位於山口縣，最初主要銷售自家釀造的清酒產品，但一直因為經濟因素而處於閉廠的狀態，直到得到當時在紐約營運廣告公司的秋山健（Takeshi Akiyama）先生的支持，希望解立一所“以農業和山口縣為基礎，引領該地區重建未來”的地區性酒廠。故在2010年開始，重建休眠了50多年的大嶺酒造。大嶺酒造在盡可能尊重傳統和文化的基礎上，大力進行清酒釀造的技術及品牌革新，出產了多款掌握潮流的現代化清酒。

「Ohmine 2 Grain 大嶺酒造 2粒 純米大吟釀 火入 山田錦 (Season 3)」由全人手釀造，精米步合由前兩代的48%進化至更高級的35%，亦使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，濃郁的白桃香氣豐富而華麗，甘酸平衡細緻，一陣水果般的醒胃酸度非常適合作為餐前酒或配搭精緻新鮮的食材。