世界馳名的「獺祭」以釀出好喝、為客人帶來歡樂的酒作為酒莊的釀酒理念，在這樣直接而有說服力的想法下做出的酒廣受認同，令旭酒造成為了一間國內外知名的超等大酒莊，其產品平均精米度達41%，所釀的酒均是精碾50%以上的純米大吟釀，這樣的釀酒標準在日本國內也難有酒造能夠比肩。
這款「獺祭 二割三分 純米大吟釀 有氣濁酒」是旭酒造一年一度生產的聖誕限定產品， 由二割三分瓶內二次發酵製成，擁有如香檳般的發泡、白桃般的香氣，果香豐盈，收結清新，表現出極為細緻的綿密口感，每年只推出一次，喜愛獺祭的朋友一定不能錯過。
