五橋 西都之雫 大吟釀

「五橋」是酒井酒造取自錦川上著名的『錦帶橋』，作為酒的商標名稱，創設於西元1871年迄今近150年的歷史。舊時代酒造多是使用硬水造酒，酒井酒革新以軟水釀造出來的酒榮獲全國新酒評鑑會的第一名，因而受到全國的關注與好評，並以清爽柔和的錦川清冽的伏流軟水釀酒特色，成為山口縣最具代表性的清酒。

「五橋 西都之雫 大吟釀」使用山口縣當地栽培出的特式酒米”西都之雫”，酒質纖細輕柔，微微辛口，清淡柔和的甜味與適中的酸度相得益彰，更在新酒鑑評會中多次拿下「金賞」。