keep in touch

with our latest arrivals

而今 純米吟釀 吉川山田錦 (2020.09)

Out of stock

Category:

Description

木屋正酒造創立於文政元年(1818年),銘柄「高砂」一直在伊賀地區發售,直至2005年,因坊間太多與高砂名稱相似的銘柄(如富士高砂酒造和北海道高砂酒造),第六代藏元兼杜氏 大西唯克 便創立了「而今」,暫停使用高砂這傳統銘柄。寄語著「不要被過去或未來拘束,要珍惜當下努力活著」兩句座右銘,「而今」以低溫發酵及傳統清酒袋吊方式釀造各種酒款,並採用各地特出的米種來進行釀造,甚至會刻意細分小地塊的素材來造酒,充份發掘各米種的特色,令「而今」成為近年最受矚目的銘柄之一。

「而今 純米吟釀 吉川山田錦」採用了兵庫特A產區的吉川山田錦作素材,入口圓潤幼滑,再慢慢地展現出蘋果、密瓜、青草與花香等層次,感覺既精緻又輕盈細膩,非常優雅。

Product Details
酒類

地域

本州

地區

三重縣

酒造

木屋正酒造

銘柄

而今, 高砂

酒質

使用米

兵庫縣産 山田錦

精米歩合

50%

酒精度數

16度

容量

720ml

飲用方法

冷飲 / 常溫

You May also like

none.

keep in touch

with our latest arrivals

You can`t add more product in compare