富久長 妙花風 純米大吟釀

「富久長」的釀造元今田酒造是唯一採用廣島米「八反草」釀酒的酒莊。這種古代米因為栽種困難曾被淘汰，但現任繼承人兼杜氏今田美穗小姐特別找來農家復耕，加上利用當地的軟水，致力造出反映廣島特色的地酒。富久長的清酒純樸温和，餘韻輕柔舒適。此外，酒莊在壓搾後立刻裝瓶，並只進行一次「火入」(加熱殺菌)，令他們的清酒保存更佳風味。

這款「富久長 妙花風 純米大吟釀 」釀造自廣島縣今田酒造本店，這款酒的特點是酒體清香似花、順滑如絲，典雅高潔，就如其名「妙花風」比喻藝術的最高境界。此酒款亦以雫酒方法逐滴收集，產量稀少。順帶一提，今田酒造本店的杜氏一職，由今田社長之女金田美穗小姐擔任，是業內少見的女性杜氏，故其作品亦多了幾分女性的細膩心性及優雅風格。