高千代 純米大吟釀 一本〆 無調整 生原酒

高千代酒造創業於1871年，擁有150年的釀造經驗，使用承襲古法的吟釀釀造手法，酒造亦利用了擅長的「扁平精米研磨技術」，完美保留米芯部分，使釀造出來的清酒味道更清澈和滑順。

「高千代 純米大吟釀 一本〆 無調整 生原酒」是酒造的限定酒款，採用由新潟縣開發的酒米「魚沼産一本〆」與百岳之一巻機山的伏流水釀製。酒米「魚沼産一本〆」以「五百万石」為母系、「豊盃」為父系，香氣濃郁，帶有微微的果酸，味道清新爽快，加上是未經調整的生原酒，清酒的新鮮風味和香氣能夠被更大程度上被保留，質素與性價兼備的酒款。