位於島根縣的李白酒造創社於明治年間(1882，釀酒用米部分來自島根，而最高等級的大吟釀，才會特別選用酒米之王「山田錦」來釀造。借用中國詩人之名，李白的包裝與命名，處處充滿詩意，像是這款月下獨酌，酒體辛口芳醇，令人想起月下起興、獨酌無雙親的孤寂自憐自賞的情感。順帶一提，李白酒造所以出名，除了因為在大正年間被後來成為了總理大臣的若槻礼次朗賞識，更由於李白酒造早於80年代已向世界推廣清酒文化，是最早大規模外銷的優質清酒之一。
這款「李白 花間一壺酒 大吟釀 袋搾」以古法「袋搾」方式收集酒液，釀造需時極長，但亦因此令酒質更輕柔，有如絲綢般幼滑，酒體高潔優雅。
