天山 青檸酒

天山酒造創業於1875年，天山是酒莊的自有品牌。當第六代莊主七田謙介先生繼任後，於2001年創立了七田品牌。七田系列全是純米類的原酒，味道馥郁且散發濃厚的米香，適宜配搭烤肉、天婦羅或中式料理。天山使用的湧泉水不含鐵質，屬於含有鈣質和鎂等礦物質的硬水。因為使用這種釀造用水，才能釀出酒藏特有的扎實風味。其中又以「飛天山」為佳，具有豐盈馥郁的香氣以及絲綢般的柔滑口感。是酒藏裡品質最高的大吟釀。

這款「天山 青檸酒」是一款以すだち(Sudachi)釀造的青檸酒，すだち是日本一種與青檸相近的柑橘類果實，味道清新酸爽，作為餐前或餐後享用最佳。