八鹿酒造原本是一家清酒酒藏,後來以累積的經驗和技術開始製造燒酎,並於1998年推出充滿現代感的「銀座之麻雀」系列麥燒酎。時至今日,「銀座之麻雀」已成為燒酎愛好者的喜愛品牌。
這款「銀座之麻雀 Gaslight 麥燒酎」是「八鹿酒造 銀座之麻雀 白麴 麥燒酎」的Advance版,藍色的酒瓶設計採用了威尼斯藍色,向在日本明治時代於東京銀座迅速引入的“藍色煤氣燈”致敬,亦代表日本從此走進西方先進世界的時代變遷,而酒體特別之處在於蒸餾過程中使用了獨特的蒸餾技術,減少了作物本來的風味流失,令香氣更加集中、口感更見醇厚。