出羽鶴 飛翔之舞 純米大吟釀

「出羽鶴」及「刈穗」均是秋田清酒株式會社旗下品牌。出羽鶴自1865年創立，刈穗則始於1913年。前者以天然軟水釀造，酒質柔和圓潤，後者採用硬水，其酒品乾身清爽。

這款「出羽鶴 飛翔之舞 純米大吟釀」是一款得獎作品，在華麗的酒香上，加上優雅的味道，以微辛口收結，正是這款飛翔之舞的重點。