宮泉銘釀出品的「寫樂」清酒系列於日本國內知名度甚高，在“全國新酒評鑑會”及“Sake Competition”中都獲得不少大獎，其出品亦有一種特性，多款清酒是按不同月份出產，配合當地季節甚至月份的特色去素造清酒的風味，細心又獨特。
「寫樂 雫取」系列是宮泉銘釀多款出品之中最高級的款式，製作時把仍未過濾的酒醪放進充滿細孔的棉布濾袋中並將其垂直吊起，利用天然重力一滴一滴慢慢濾出酒液，完全不以人手或機器添加壓力，每一滴都是完美的精華，因此製作時間漫長，每次所取得的酒液亦不多，非常珍貴。「寫樂 雫取 純米大吟釀」風格雅緻，口感微甘，淡麗卻充滿多層次的果味與米飯香，冷飲或配搭白身魚刺身尤其出色。
