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善知鳥 大吟釀 百四拾

$520

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Description

位於青森縣青森市陸奧灣附近的「西田造酒店」為國內馳名的釀造廠。旗下的銘柄「田酒」意指使用來自田園之米,並採用手工古法釀造而成的日本酒品。西田造酒店秉持著「回歸原點,釀造出有品味、真正的日本清酒」這一宗旨,自1970年開始採用手工釀造,歷經3年研發出田酒酒品,並於1974年10月1日起正式發售,旋即成為酒界的人氣品牌。由於採用手工釀造,所以比一般酒品更能完整發揮酒米本身的美味,曾多次在純米酒評審中獲獎,成為目前日本國內其中一款最難以入手的稀有日本酒品。「善知鳥」則是旗下極限定的銘柄。

「善知鳥 大吟釀 百四拾」在壓搾過程中,在酒槽不施加任何壓力,讓清酒慢慢滴下來只採集中取的精華部份,因此是產量極少。「善知鳥」口感華麗,豐富的水果香氣尤如白桃、蜜瓜般甜美,結構完整,平衡細緻,入口即感受到其非凡的造酒功藝。

Product Details
酒類

地域

本州

地區

青森縣

酒造

西田造酒店

銘柄

善知鳥

酒質

使用米

100%華想い

精米歩合

35%

酒精度數

16度

日本酒度

+4

酸度

1.3

容量

720ml

飲用方法

冷飲

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