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釀人九平次(釀し人九平次)生產自愛知縣名古屋的萬乘酒造,以華麗的現代口感獲得多間法國餐廳認同,成功在法國以 Domaine Nefu 之名在 80 多間著名、甚至是米芝蓮級的餐廳被挑選為餐廳專用酒。這款清酒一年的產量如以大酒瓶來換算,只有俱俱六萬多瓶產量,放之日本市場也屬稀有性高的產品。
「別誂」是特別製造的意思,這款「釀し人九平次 純米大吟釀 別誂」使用了精米度35%的山田錦釀造,其口感密度受非常細膩。香氣混合了梨子、蘋果等和草本植物的清草氣息,入口香甜微甘,層次醒目出色。
清酒
本州
愛知縣
名古屋萬乗釀造
醸し人九平次
純米大吟釀
山田錦
35%
16度
720ml
冷飲
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